Corso di cucina vegana

Cucina amatoriale vegana

Corso di cucina vegana

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La cucina vegana comprende un nuovo modo di cucinare a base vegetale con un occhio di riguardo all’etica e al territorio (prodotti di qualità a km 0).

Il piacere della buona tavola, quindi, è valorizzato grazie alla conoscenza delle alternative di origine vegetale per realizzare un piatto vegano, sano e gustoso per tutta la famiglia, dall’antipasto al dolce.

I partecipanti potranno autoprodurre alcuni degli ingredienti di base utilizzati nella cucina vegana, rivolgendo l’attenzione alla qualità e tenendo sotto controllo gli sprechi e i costi. Attraverso i vari step saranno in grado di realizzare un menù completo e per tutte le esigenze, adattandolo al gusto personale e alla propria creatività. Idee per la colazione, il pranzo, la cena e le occasioni speciali saranno tra gli argomenti trattati durante i diversi appuntamenti.

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Info corso:

Durata del corso n 5 appuntamenti , di 4 h ciascuno, una volta a settimana. Costo € 350 intero corso

Si può acquistare anche la singola lezione in base alla disponibilità dei posti

Si rivolge a chi vuole conoscere le motivazioni etiche e salutistiche della scelta vegan o a semplici appassionati che vogliono tenersi aggiornati sulle nuove tendenze.

Obiettivi: a fine corso I partecipanti saranno in grado di autoprodurre alcuni degli ingredienti di base utilizzati nella cucina vegana.

Per ulteriori info chiamare ai seguenti numeri 3474392782 - 3274086382. Oppure inviare una mail a: info@buffettieri.it

Il corso include:
  • Coffee break
  • Dispensa
  • Matita
  • Grembiule
  • Attestato di partecipazione
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Gli ingredienti della cucina vegana: l’approccio e le sostituzioni
Sughi e salse d’accompagnamento
Gli impasti
I primi piatti
I secondi piatti e contorni

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